Шарики из тестаявляются универсальным и вкусным продуктом многих кухонь мира. Эти маленькие шарики из теста — популярный выбор для самых разных блюд, от соленых до сладких. Тесто бывает жареным, запеченным или приготовленным на пару, оно бывает самых разных форм и вкусов. Давайте путешествовать по миру и открывать для себя различные виды теста, а также уникальные способы их приготовления и наслаждения ими.
Италия славится своими вкусными и универсальными шариками из теста, называемыми «ньокки». Эти маленькие пельмени готовятся из смеси картофельного пюре, муки и яиц. Ньокки можно подавать с различными соусами, например, томатным соусом, соусом песто или сливочно-сырным соусом. Их обычно варят, а затем обжаривают на сковороде, чтобы придать блюду хрустящую корочку и придать блюдам приятную текстуру. Ньокки — популярное итальянское блюдо, которое нравится людям всех возрастов.
Продолжая путь в Азию, мы встретили всеми любимое китайское блюдо под названием «баоцзы». Эти шарики из теста наполнены различными вкусными ингредиентами, такими как свинина, курица или овощи. Тесто обычно готовят из смеси муки, дрожжей и воды, а затем доводят до совершенства на пару. Булочки на пару — популярная уличная еда в Китае, которую часто подают в качестве быстрой и сытной закуски. Мягкая и пышная текстура теста в сочетании с вкусной начинкой делают булочки любимыми как среди местных жителей, так и среди туристов.
На Ближнем Востоке мы находим «фалафель» — популярные и вкусные шарики из теста, приготовленные из молотого нута или фасоли. Эти восхитительные шарики приправлены смесью трав и специй, таких как тмин, кориандр и чеснок, а затем обжарены во фритюре до хрустящего золотисто-коричневого цвета. Фалафель часто подают на лаваше со свежими овощами и тахини, что делает блюдо вкусным и сытным. Они являются основным продуктом ближневосточной кухни и любимы во всем мире за свой уникальный вкус и текстуру.
Путешествуя по Южной Америке, мы познакомились с «пао де кейхо» — восхитительным бразильским сырным хлебом, приготовленным из тапиоки, яиц и сырного теста. Эти маленькие, пушистые шарики теста идеально выпекаются, создавая хрустящую корочку снаружи и мягкую сырную внутреннюю часть. Пан-де-кейхо — популярная закуска в Бразилии, которую часто подают с кофе или в качестве дополнения к еде. Его неотразимый сырный вкус и легкая, воздушная текстура делают его популярным среди местных жителей и туристов.
В Индии «гулаб джамун» — любимый десерт, приготовленный из обжаренного во фритюре теста, а затем пропитанного сиропом, приправленным кардамоном и розовой водой. Эти мягкие шарики из губки часто используются в особых случаях и на фестивалях, таких как Дивали и свадьбы. Насыщенная сладость гулаб-джамуна в сочетании с ароматным сиропом делает его любимым десертом индийской кухни.
В общем, шарики из теста бывают разных форм и вкусов со всего мира, и каждый из них предлагает уникальный кулинарный опыт. Соленые или сладкие, жареные или запеченные, шарики из теста — универсальное и вкусное дополнение к любому блюду. Изучение различных видов теста из разных культур позволяет нам оценить разнообразие и креативность мировых кухонь. Поэтому в следующий раз, когда вы увидите в меню шарики из теста, обязательно попробуйте их, чтобы попробовать вкусы со всего мира.
Время публикации: 31 июля 2024 г.